Бром в природе – ядовитая красно-бурая жидкость с неприятным запахом. Даже название этого элемента произошло от греческого слова «зловоние».
Тем не менее, это опасное вещество – незаменимый для человеческого организма микроэлемент. Он регулирует деятельность центральной нервной системы и щитовидной железы.
К счастью, поступающие вместе с пищей и питьевой водой соединения брома нетоксичны. А распространенная легенда о том, что бром снижает половое влечение – очередной миф.
Бром способен регулировать баланс между процессами возбуждения и торможения в коре головного мозга.
Он усиливает торможение и сдерживает электрическое возбуждение нервных клеток, накапливаясь на их липидной мембране. Именно поэтому бром входит в состав лекарственных препаратов, оказывающих общее успокаивающее действие.
Кроме того, бром в организме человека – конкурент йода. Он регулирует поступление йода в щитовидную железу и защищает организм от избытка секреции гормона щитовидной железы – тироксина.
Деятельность надпочечников под влиянием брома, наоборот, усиливается.
Бром участвует в производстве некоторых ферментов, например, липазы, расщепляющей жиры, и амилазы, способствующей перевариванию крахмалов. Это улучшает усвоение питательных веществ.
Также это вещество участвует в процессе кроветворения.
В организме взрослого человека содержится около 200–300 мг брома. Он накапливается почками, гипофизом, щитовидной железой, костной и мышечной тканями.
В организм он поступает, как правило, с растительной пищей в виде иона брома, который низкотоксичен.
Содержится бром в морской воде и подземных источниках, из которых добывают лечебные бромные воды.
Суточная потребность в броме взрослого человека составляет от двух до восьми мг. При сбалансированном рационе, включающем разнообразные растительные продукты, недостатка брома у человека не бывает.
Из организма бром выводится вместе с мочой. Поэтому при злоупотреблении мочегонными средствами и при строгих несбалансированных диетах может наблюдаться недостаток брома в организме.
Дефицит брома характеризуется бессонницей, замедлением роста, снижением уровня гемоглобина в крови и нарушением работы репродуктивных органов.
Бром считается ядовитым веществом, избыток которого в организме может привести к серьезным последствиям.
Смертельной считается доза от 35 г брома. Поэтому самостоятельный прием препаратов, содержащих бром, может осуществляться только под непосредственным контролем врача.
С пищей в организм человека чаще всего бром попадает из растений, которые обладают способностью его накапливать. Больше всего брома в бобовых: фасоли, чечевице, горохе. Есть бром в морских водорослях, рыбе, орехах, пищевой калийной и каменной соли.
В природе бром – очень ядовитое вещество, но в организм человека он поступает в виде безопасных соединений.
Бром регулирует деятельность нервной системы и помогает в переваривании пищи. Больше всего брома в бобовых и морских водорослях.