Фтор выполняет очень важные функции в организме, а именно:
- наряду с фосфором и кальцием участвует в образовании и укреплении костной ткани и зубной эмали (в том числе, способствует ускорению срастания костей при переломах);
- принимает участие во множестве важных биохимических реакциях;
- способствует здоровому росту ногтей и волос;
- стимулирует процессы кроветворения (способствует формированию, развитию и созреванию эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов);
- способствует укреплению иммунитета, а также поддерживает его на соответствующем уровне;
- выводит из организма соли радионуклидов и тяжелых металлов;
- используется в качестве профилактики пародонтоза и кариеса.
Суточная потребность фтора
Суточной нормой фтора для человека считается приблизительно 3-4 мг, при этом, как известно, большая часть элемента приходит в организм с потребляемой водой.
Данные научных исследований указывают, что сильным поражением кариеса страдают жители тех мест, где содержание фтор – ионов в воде ниже 0,5 мг/л, особенно эта ситуация актуальна для детей.
Анализ содержания фтора в питьевой воде, воде водных объектов Еврейской автономной области, свидетельствует о низком содержании фтора в воде (среднегодовая концентрация менее 0,5 мг/л).
По данным лабораторных исследований Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Еврейской автономной области», содержание фтора составляет:
Содержание фтора в поверхностных, подземных водах и питьевой воде (мг/л)
|
Год |
Подземные источники |
Питьевая вода |
||||
|
|
Макс. |
Миним. |
Среднее |
Макс. |
Миним. |
Среднее |
|
2013 |
0,59 |
0 |
0,19 |
0,59 |
0 |
0,19 |
|
2014 |
0,41 |
0,06 |
0,17 |
0,41 |
0 |
0,19 |
|
2015 |
0,34 |
0 |
0,18 |
0,42 |
0 |
0,18 |
Низкое содержание фтора в воде характерно для всех муниципальных образований области. По данным стоматологической службы, пораженность населения области кариесом составляет более 95 %.
Кариес зубов является одним из самых распространенных заболеваний человека. Это далеко не безобидное заболевание. Кариес является наиболее частой причиной потери зубов, что ведет к ухудшению пережевывания пищи и к хроническим заболеваниям желудка и пищеварительного тракта.
В профилактике кариеса немаловажную роль играют:
- применение фторсодержащие зубной пасты;
- использование для питья минеральной воды с оптимальным содержанием фтор-иона (0,7-1,2 мг/л);
- употребление продуктов с высоким содержанием фтора.
В каких продуктах содержится фтор:
Фтором богаты следующие продукты растительного происхождения: листовые овощи, шпинат, яблоки, грейпфруты, зерновые, рис, картофель, орехи, лук; а также такие напитки, как чай.
Кроме того этим веществом богаты и продукты животного происхождения: морская рыба и другие морепродукты, курица, яйца, молоко, а также мясо и субпродукты.